Tagliatelle al nero di seppia fresche porzionate

La forma è quella delle classiche Tagliatelle, ma il colore racconta un ingrediente speciale: il nero di seppia. Preparata con sola semola di grano duro e nero di seppia, senza uova, questa pasta fresca si abbina perfettamente a sughi delicati di pesce e frutti di mare. Porzionata in nidi fatti a mano, è ideale per le esigenze della ristorazione.